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【推荐】智能食用冰厂的特点

时间:2023-01-16 来源网站:贵州化工机械网

我国首个智能食用冰厂日前在成都投产使用,从制冰、输送、储存、包装,全程无人值守。据悉,该冰厂是我国最大的智能食用冰厂,总产冰量60吨/天,一期投入日产能30吨/天。下面随一起来了解下智能食用冰厂的特点。

智能食用冰厂卫生标准高,全程封闭作业,不留人体触冰条件,高标准满足国家食品生产卫生要求。同时,采用夜间谷电制冰技术,制冰完成自动储存冰库。白天冰库自动输送冰块到智能包装设备,完成精细化打包作业。

业内专家表示,智能食用冰厂满足了智能、节能、卫生等高新技术,为今后智能制冰提供了难得的案例。

该项目设计建造单位广州科勒尔制冷设备有限公司(以下简称科勒尔)是全球知名的制冰机生产企业,也是国家制冰机标准起草人。早在2013年,科勒尔就完成了智能制冰技术的试验,曾获得了中国水产科学研究院渔业工程研究所的选型推荐。

西南地区餐饮零售业发达,对食用冰的产量、质量、卫生要求都很高。科勒尔总经理彭光辉表示,只有依靠科技创新,才能获得用户认可。

近年来,国家相关政策的实施给制冰科技带来了发展机会,尽管市场竞争激烈,但科勒尔始终坚持创新驱动战略,主动放弃体验差、能耗高、不环保的技术与产品,实现了良好发展。

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